Les cultures maraîchères

La vocation maraîchère actuelle de la commune découle d’évènements historiques.

Conçue d’abord comme un appoint, à l’époque où l’élevage occupait la majorité des terres, la culture légumière s’est intensifiée pendant la 2ème guerre mondiale jusqu’à devenir la production agricole essentielle.

En répondant alors aux besoins cruciaux de ravitaillement des villes, le maraîchage devint plus rentable que les autres cultures traditionnelles.

Pour acheminer les légumes vers les différents points de consommation, les producteurs durent s’organiser. Ils créèrent alors un organisme chargé de leur récolte et de leur expédition. Fin 1942 naquit la Coopérative Maraîchère de Manziat.

Depuis, le regroupement des terres a permis l’exploitation de grandes surfaces et l’emploi de matériel moderne, puissant.

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